Eindelijk: gezonde vegan en vegetarische tapas

Wie vraagt wat je bij Nom Nom kunt eten, zal met name het antwoord ‘lekkere tapas’ te horen krijgen. Voor iedereen die dacht dat tapas vooral bestaan uit Spaanse worstjes en gefrituurde visjes heeft het even helemaal verkeerd. Wij geloven namelijk dat élk gerechtje - klein of groot - even lekker en verrassend moet zijn. Daarom zul je bij ons niet de standaard hapjes vinden die je kent van een Spaanse tapastent.

Spaansje worstjes zijn heerlijk en die hebben we heus (chorizo!), maar probeer ook eens onze Spaanse pimientos de Padrón. Voor gefrituurde visjes zit je hier trouwens verkeerd. Wij hebben namelijk helemaal geen frituurpan. Ook geen magnetron. En geen airfryer. Onze chefs bereiden je hapjes met liefde. Ze kijken er ook graag naar. Gewoon in en uit de pan, dus.

De meest verrassende tapa’s zijn misschien wel de vega-opties. Wat dacht je van gekarameliseerde witlof of een carpaccio van vergeten groenten? Of de burrata die elke week weer anders versierd wordt. Smullen! Liever een vegetarische of vegan lunch? Ook dat kan bij ons. Wel overdag hoor, anders heet het geen lunch meer.

We hopen je snel te kunnen laten proeven hoe knetterlekker vegetarische en vegan tapas zijn. Om je vingers bij af te likken zelfs.